櫻花是薔薇科植物。日本的原生櫻花只有九種(不包含變種),園藝品種卻在200種以上。
一般人有時很難分清楚櫻花和梅、李、杏、桃、蘋果、梨這些常見果樹花朵的不同,這是因為它們同是薔薇科植物,通常五花瓣、五萼片、多雄蕊,不是白色就是粉色,所以花朵看起來很類似。
薔薇科像蘭科、禾本科、菊科、豆科這些大科一樣,也是植物界的大家族,所以在科的下面又被分成幾個亞科。像梅、李、杏、桃、蘋果、梨、櫻花從分類學來看,就分屬於“蘋果亞科”和“李亞科”(當然有些分類學家認為這些亞科應該獨立成科),它們的花朵乍看下或許相似,但從果實型態可以輕易把這兩個亞科區分出來。李亞科的果實裡只有單一果核,也就是只有一顆種子,所以梅、李、杏、桃、櫻花都屬於李亞科。蘋果亞科的果實中則常分成多室、多種子,想想我們吃的蘋果、梨子、枇杷、山楂,這些水果都屬於蘋果亞科。(草莓也是薔薇科植物,但又是另一個亞科了。)
李亞科裡,梅、李、杏、桃、櫻桃、櫻花又都屬於“李屬”(李屬也有人稱為梅屬、桃屬、櫻屬,這些都是中文俗稱,拉丁文屬名同是Prunus。),分類學上親緣更加接近,但梅、李、杏、桃的果實外觀會帶有一條明顯凹縫,櫻桃的溝不明顯,櫻花的果實則整棵光滑。有分類學家在李屬下面又分成幾個亞屬,而且分法見解還不盡相同,其實蠻複雜的,再繼續分下去怕大部分人會覺得無聊。
我其實也無心去分類這些櫻花,特別是園藝品種,像看到一株名為“白雪”和另一株名為“大雪”的重瓣櫻花,我就看不出有甚麼不同。難怪櫻花園藝品種少則說是200種,多則說是600種,高興怎麼分真是見仁見智了。
如果想欣賞不同櫻花品種,新宿御苑應該是東京的首選地點。除了有較多種類,標示牌也比較多一些。
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