布魯日的黃金時代在13、14世紀，當時以紡織業為基礎，貿易和金融業隨之發達，成為歐洲最繁華的港口城市之一。15世紀末，曾經帶來繁榮的海道逐漸淤積，緊跟著的是貧窮、人口流失，城市黯淡下來、沉沉睡去......直到19世紀後半，才因為觀光業又慢慢恢復生機。
估計沒有遊客會對布魯日那些遭時光凍結的小巷、河道、廣場組成的美好昔日氛圍，和空氣中瀰漫的巧克力香味感到失望。我還喜歡布魯日的大和完整，雖然免不了觀光勝地的商業氣息，但只要離開鐘樓、市政廳、大廣場、碼頭這些中心區域，遊客立刻少了大半。隨小巷走的越深越遠，走到只有三、兩居民和自己，會有時空穿越的感覺。
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